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Decaffee - Entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien

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Entkoffeiniert - Malzig - Karamell

Unser entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien zeigt, dass guter Kaffee kein Koffein haben muss. Das E.A. Sugarcane Verfahren verwendet natürliche Lösungsmittel und arbeitet ohne Druck, sodass die natürlichen und leckeren Aromen erhalten bleiben. Das Tassenprofil zeichnet sich durch Noten von Toffee & Karamel mit leicht malzigen Aromen aus.

Gewicht: 250 g
Mahlgrad: Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Unser entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien eignet sich sehr gut für die Zubereitung im Siebträger, der Filterkaffeemaschine und als Pour Over.

Siebträger

Als Espresso oder mit Milch, das malzige Aroma des Decaffee kommt hier zum tragen.

Filterkaffeemaschine

Geschmacklich rund und intensiv wird der Kaffee aus Kolumbien. Perfekt für ein leckere Tasse Kaffee am Abend.

Pour Over

Die Karamellnote kommt hier besonders zum Tragen in der Zubereitung als Pour Over.

Über den Rohkaffee

Der Rohkaffee wird direkt in Kolumbien, auf der Farm der Kooperative, entkoffeiniert. Hierfür wird der Rohkaffee Wasserdampf ausgesetzt, dies vergrößert die Bohnen und öffnet die Poren des Kaffees. Im Anschluss werden die Bohnen in eine Ethylacetat-Flüssigkeit gegeben, die aus Zuckerrohr hergestellt wird. Diese Flüssigkeit entzieht dem Rohkaffee den Koffein. Am Ende des Vorgangs und mehreren Wiederholungen bleibt ein entkoffeinierter Rohkaffee, welche wir schonend rösten.

Ursprungsland: Kolumbien
Anbaugebiet: Huila
Farm: Kooperative
Anbauhöhe: 1.200 - 2.000 m
Sorte: 100% Arabica
Aufbereitung: Washed
Importeur: Direkt gehandelt

Probiere jetzt unseren entkoffeinierten Kaffee / Decaffee aus Kolumbien

Customer Reviews

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Mella
Perfekt

Ich bin schon lange auf der Suche nach einem guten coffeinfreien Kaffee gewesen, der wie ein richtiger, milder, nicht bitterer Kaffee schmeckt. Ich bereite ihn mir als pour over zu und bin total begeistert. Schön wäre es, wenn man ihn auch in größeren Abpackungen kaufen könnte. Toller Kaffee!

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